※ 기본수칙

췌장암수술 후 3-6개월간은 간기능장해가 남아 있으므로, 간염에 준하는 식이요법을 실천할 필요가 있다.

1) 음식물이 역류하여 담관염을 일으키는 경우가 있으므로 소화가 잘 되는 고열량식을 소량 섭취한다.

2) 통변이 원활히 되도록 하는 것도 중요하다.

3) 식물섬유가 많이 함유된 식품은 되도록 삼가한다.

식물섬유는 장내에 들어가서 내용물이 불어나거나 가스를 일으키게 되 므로 섭취를 제한하는 것이다.

4) 지방이 많은음식물도 삼가하는 것이 좋다.

수술 후, 얼마간은 담즙이 충분히 분비되지 않기 때문에 지방섭취를 삼 가하는 것이다.

5) 완치수술을 한 경우, 특히, 소화가 안되는 음식물은 피한다.

장이 유착되기 쉬우므로 장폐색 수술후에 준하여 반년간 주의하도록 한 다.

6) 췌장전체 혹은 일부를 절제한 수술을 받으면 입원중에 혈당을 관리하면서 식사와 대량의 인슐린 치료를 받는다.

7) 몇개월후에는 인슐린의 필요량도 감소하는 경우가 많으므로 중등증의 당뇨병 식이요법과 인슐린 치료를 계속 받도록 한다.

8) 비타민도 충분히 보급하는 것을 고려해야 한다.

※ 적게 먹거나 삼가할 것

1) 식물섬유 다량함유식품 : 다시마, 목이버섯, 토란줄기, 들깨, 완두콩, 고추

2) 지방함유식품 : 소세지, 베이컨, 식물성기름, 돼지기름, 소기름, 크리 임, 땅콩, 호두, 천연 치즈